QUIENES SOMOS

Un enfoque revolucionario en el diseño de alimentos, una nueva metodología para la comida actual. Gracias al uso de las tecnologías más recientes en la tecnología de los alimentos, somos capaces de revolucionar la forma en que vemos la comida.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

A través de un test de ADN alimenticio, obtenemos el mapa genético del consumidor, con el que podemos saber cuales son los alimentos que más le convienen, y de esta manera, personalizar su alimentación en función de lo que es mejor para su salud.

COMIDA PERSONALIZADA

Gracias a la impresión 3D podemos adaptar la comida en función de nuestros gustos, sabiendo lo que comemos, que sea balanceada, sin efectos secundarios, y haciendo que nos ejerza la función que queramos en el cuerpo (aumento de masa muscular, adelgazamiento, etc…) y con los ingredientes que más nos gusten.

EL FUTURO DEL CHOCOLATE

Con el 3D simplificamos todos los procesos difíciles y que requieren más tiempo e inversión en el proceso del chocolate, diseño, ensayo y error, etc.. Con ello podemos imaginar cualquier tipo de chocolate (90-75-45% cacao, con leche, blanco….) de cualquier forma que te imagines, en tu casa o en tu oficina…

MASS PRODUCTION

Automatizar los procesos de repetición en cocina, poder copiar la misma forma las veces que quieras, hacer el mismo plato con ingredientes diferentes. Ser capaces de simplificar muchas de las tareas que gastan tiempo y dinero en las cocinas y/o eventos.

EL RESTAURANTE DEL FUTURO

Traemos las experiencias más innovadoras y disruptivas del momento, mezclando las últimas tecnologías con la industria de la comida. Llegamos a los consumidores al siguiente nivel de “experiencia gastronómica”

EASY CAVIAR

Ahora tenemos la posibilidad de almacenar, concentrar y conservar los alimentos de un nuevo modo; más seguro, sostenible y personalizado. Los caviares de la vida te ofrecen los nutrientes esenciales para cada uno, de las manera más saludable posible.

ALIMENTACIÓN PARA NIÑOS

Imprimir purés de cualquier sabor, hacer las texturas que les gusten a tus hijos, imprimir un brocoli en forma de Bugs Bunny o de Pepa Pig. Tener la capacidad de disfrutar de la comida y de tus hijos al mismo tiempo.

SAVING FOOD

Mediante el proceso de deshidratación y liofilización e impresión
3Dsomos capaces de darle a las frutas y verduras que se deshechan
cada día (alrededor del 40% de las producidas), una vida útil de 1 a
3 años.Teniendo en cuenta que su vida útil sería de 1 día, es un
proceso que se debe tener en cuenta. Primero se trata la fruta, se
hace un polvo y luego mediante la impresora se hidrata y se le da la
textura y forma que se desea.

THE ART OF HACKING FINE DINING

ALGUNAS DE NUESTRAS CREACIONES

NUESTRO EQUIPO